Vânia - Restaurante Meira Cook
Desde o dia 05 de Novembro passou a funcionar mais um empreendimento da Rede Meira. O Restaurante Meira Cook já fazia parte dos planos da Diretoria há vários meses. Desde a inauguração da loja Meira Centro, aquele espaço no segundo andar já estava reservado para o Restaurante Meira Cook, que surge como uma nova opção para interessados numa boa comida, em um ambiente agradável, por um bom preço. Saiba um pouco mais nas palavras de VÂNIA, uma das pessoas responsáveis pelo restaurante desde a construção, e que também se tornou a gerente, a partir da inauguração.
Como você se tornou a gerente do Meira Cook?
Já trabalho com Dea há 18 anos, e quando foi inaugurada a loja do Centro, já havia a idéia de inaugurar o restaurante ali no mesmo prédio, assim como o auditório. Agora, finalmente ele foi inaugurado. Dea me chamou para assumir a gerência e desde então tenho coordenado as compras de utensílios, detalhes de decoração, etc. A inauguração ocorreu tudo às mil maravilhas. Acredito que de agora em diante, continuará assim.
Quantas pessoas fazem parte da sua equipe de trabalho?
Estamos atualmente com 5 pessoas na equipe: uma cozinheira, uma ajudante, um garçom, uma saladeira e uma funcionária de serviços gerais. Trabalhamos em equipe, ou seja, cada um tem sua função, mas sempre interagindo em todos os setores.
Qual o estilo, como é servida a comida no novo restaurante?
O Meira Cook funciona em sistema de self-service, ou seja, o cliente paga uma taxa de 10 Reais e fará seu próprio prato, com a quantidade de comida que ele conseguir consumir. Só um detalhe: ele até pode repetir, mas não pode deixar comida sobrando no prato! Se isso acontecer, a pessoa paga uma multa por desperdício.
Há pratos especiais para cada dia da semana?
Uma parte do nosso cardápio permanece a mesma, com aqueles itens do dia-a-dia, mais algumas opções para agradar todos os gostos (arroz, feijão, feijão tropeiro, integral, saladas, etc). Mas também temos pratos especiais para cada dia da semana. Ainda estamos elaborando esse cardápio, mas posso adiantar que o aguardado dia do caruru é a Sexta-feira. Também servimos uma cervejinha gelada, além de vinhos sucos, refrigerantes e sobremesas. Na inauguração, o buffet foi de massas.
Haverá algum serviço especial?
Iremos inicialmente servir quentinhas para funcionários das lojas Meira. Futuramente, pretendemos também servir para outras empresas interessadas. Mas eu queria dizer uma coisa... esse trabalho excelente no restaurante foi organizado pelo amigo Boaventura (Boinha), que é o responsável pela obra e pela decoração. Graças a ele, o restaurante ficou tão bonito e deverá funcionar tão bem quanto esperamos.
